当空气冷却到露点温度以下时，空气中的水分会凝结成水。冷凝水可以被去除并重新加热以获得低湿度空气。空气的冷却源可以是冰箱的制冷剂、冰水或盐水，现代冷冻机通常采用专用压缩机进行冷冻。高标准冷冻机的原理和湿度概念。

单级制冷循环系统

单级冰箱是一种应用广泛的冰箱，可用于制冰、空调、食品冷藏和工业生产。单级制冷循环是指制冷剂在制冷系统中被压缩、冷凝、节流、蒸发，然后完成单级制冷机的循环，即达到制冷的目的。制冷系统由蒸发器、单级压缩机、油分离器、冷凝器、氨储罐、氨液分离器、节流阀等辅助设备组成，它们通过管道相互连接，形成一个封闭的系统。其中，蒸发器是输送冷能的设备，液态制冷剂蒸发后吸收被冷却物体的热量实现制冷；压缩机是系统的心脏，起着吸入、压缩和输送制冷剂蒸气的作用；油分离器用于沉降和分离压缩后的制冷剂蒸气中的油；将从压缩机排出的高温制冷剂蒸汽冷凝成饱和液体；氨储罐用于储存冷凝器中冷凝的制冷剂氨液，调节冷凝器和蒸发器之间制冷剂氨液的供求关系；氨分离器是氨重力供液系统中的重要附属设备。节流阀起着对制冷剂节流减压的作用，控制和调节制冷剂液体流入蒸发器的流量，将系统分为高压侧和低压侧两部分。

两级制冷循环系统

两级制冷循环是在单级制冷循环的基础上发展起来的，其压缩过程分为两个阶段。来自蒸发器的制冷剂蒸汽首先进入低压级缸被压缩至中间压力，然后经过中间冷却后进入高压级缸，被压缩至冷凝压力后进入冷凝器。一般当蒸发温度为-25℃~-50℃时，应采用双级压缩机制冷。冷冻机系统由蒸发器、两级压缩机、油分离器、冷凝器、中间冷却器、氨储罐、氨液分离器、节流阀及其他辅助设备组成，它们通过管道相互连接，形成一个封闭的系统。其中，中间冷却器利用少量液态制冷剂在中压下汽化吸热，使低压级排出的过热蒸汽得到冷却，高压级的吸入温度降低，高压液态制冷剂也得到冷却。


冷冻机的运行原理

进入冷凝器盘管的高温气态制冷剂通过盘管壁与盘管外的喷淋水和空气进行热交换。制冷剂气体的温度随着在管中的时间而降低，并且逐渐从气体变为液体。借助风机的超强风力，喷淋水充分覆盖盘管外表面，提高换热效率。喷淋水和空气吸收盘管壁的热量后，温度升高，一部分水由液态变为气态，带走管壁的大量热量。湿热空气中的水分被挡水板拦截并引入PVC热交换层，热空气被排出。PVC热交换层的水被新风冷却，温度降低，流入集水箱，再被水泵抽入喷淋系统，继续循环。流失到空气中的水由水位控制装置自动调节和补充。